Oppskrift: Nennes rundstykker

Denne oppskriften er fra Foreldreportalen.no, og ble vel lagt inn første gang av brukeren Nenne og derav navnet.

Anyhows; her er den!
Fine rundstykker

Ca. 48 stykker

2 kg hvetemel
300 gram margarin
1 liter lettmelk
2 pk. gjær
1 boks cottage cheese
3 ts salt
3 ts sukker
2 egg

Smelt margarinen, bland den med melken og løs opp gjæren. Hvis du har en stavmikser så prøv å hakke opp cottage cheesen litt, bland så inn egg, sukker og salt. Bland dette med smør-, melk- og gjærblandingen og jobb inn melet til slutt. Hev til dobbel størrelse.

Del opp deigen i 48 emner. Lag horn eller rundstykker. Pensle med egg og strø med valmuefrø. Etterhev litt. Stekes ved 225 grader i ca. 15 minutter. Disse er supre å fryse og så tine etter hvert som du har bruk for dem.

Man kan godt bruke litt mer salt enn oppskriften sier, en eller to teskjeer mer.

Lørdagshøstkveld

Lykken er å finne en flaske Baron de Ley Finca Monasterio i matboden, som man kan dele med mannen i sitt liv. Riktignok bare ett glass, ettersom man har verdens vakreste lille Knøttliten som spiser annenhver time og som neppe har lyst på så veldig mye promille i melken. Denne unge mannen har fått lukte på vinen og konkludert med at det luktet pføy! og at han IKKE likte det. Fine greier, som nok varer i et par år til. ;)
Han var langt mer interessert i hvordan man egentlig lager vin, og setter tydeligvis stor pris på at han får ordentlige svar ( sånn i motsetning til da en viss pappa skrøt på seg å måtte løpe fra T-Rex på vei til skolen ...), selv om det kan bli litt vel vitenskapelig til tider!
Akkurat nå er far og sønn i tv-stuen og ser på dvd-en som fulgte med fingerskateboardet som den unge mannen fikk til seksårsdagen her forrige helg. Da er det greit å ha en liten jente å skylde på, for det var ikke akkurat det jeg hadde lyst å se på om jeg først skulle karre meg ned en etasje.
Vi har forresten kommet ajour med både Chuck, Lie to me og Grey's anatomy, og er ferdig med tredje sesong av Heroes. Ved en tilfeldighet snublet jeg over Boardwalk Empire, så der venter episode 2. Første episode var lovende, i hvert fall!
Nå kom riktignok den nye pvr-dekoderen i posten i dag (den tredje ...), så vi kan jo faktisk se på tv - men det gjør vi sjelden. Så sjelden at om det går til helsikes med denne dekoderen også, skal Canal Digital få driten tilbake og så sier vi opp hele abonnementet og klarer oss med nett-tv.